Vitamina K
Vitamina K este necesara pentru coagularea sangelui.Fara ea, chiar si o taietura mica ar putea cauza sangerare continua.Vitamina K joaca un rol important in functionarea rinichilor,in refacerea si cresterea oaselor ( cateva studii au aratat ca ar putea ajuta in prevenirea osteoporozei)
Nutritionistii categorisesc vitaminele in fuctie de substantele in care se dizolva.Exista doua categorii:
- - hidrosolubile
- liposolubile
Vitaminele Liposolubile A,D,E si K sunt stocate in tesuturile adipoase ale corpului de la cateva zile pana la 6 luni.Daca iei in cantitate prea mare vitamine liposolubile , ele pot fi stocate in ficat si uneori acest lucru poate crea probleme de santate.Vitamina A este o vitamina liposolubila.
Unele personae iau doze immense de vitamine liposolubile , care pot duce la toxicitate.Daca aveti o alimentatie normala , bogata in vitamine liposolubile nu ve-ti avea probleme. Unele probleme de sanatate pot ingreuna absorbtia acestor vitamine.Daca aveti o boala cronica intrebati medical daca absorbtia de vitamine este afectata.
De cata Vitamina K am nevoie?
| Doza Zilnica Recomandata (DZR) de Vitamina K |
|||
| Etapa Vietii | Varsta | Barbati: mcg/zi | Femei: mcg/zi |
| Sugari | 0-6 luni | 2 mcg | 2 mcg |
| Sugari | 7-12 luni | 2.5 mcg | 2.5 mcg |
| Copii | 1-3 ani | 30 mcg | 30 mcg |
| Copii | 4-8 ani | 55 mcg | 55 mcg |
| Copii | 9-13 ani | 60 mcg | 60 mcg |
| Adolescenti | 14-18 ani | 75 mcg | 75 mcg |
| Adulti | 19 ani + | 120 mcg | 90 mcg |
| Sarcina | Sub 18 ani | - | 75 mcg |
| Sarcina | 19 ani + | - | 90 mcg |
| Alaptare | Sub 18 ani | - | 75 mcg |
| Alaptare | 19 ani + | - | 90 mcg |
Surse de Vitamina K
Aproape jumatate din necesarul de vitamina K este furnizat de bacteriile din intestine,insa si consumul de vitamina K din alimentatie este importanta.Surse de vitamina K sunt :
- - legume cu frunze verzi , inchise la culoare cum ar fi spanacul
- ficat de vita
- ceai verde
- branza
Poti sa consumi prea multa sau prea putina Vitamina K?
Nounascutii sunt predispusi la deficiente de vitamina K.Deficienta de Vitamina K la adulti este rara dar poate sa apara la persoanele cu fibroza chistică şi boala celiacă a caror organism nu poate absorbi intr-un mod adecvat vitaminele din alimentatie.Cand apare deficienta de vitamina K poate cauza sangerarea gingiilor si piele care se invineteste repede.
Intoxicatia cu vitamina K este de asemnea rara , dar nu ar trebui sa ieie doze mai mari de 500 de micrograme fara sa consulti un medic.Vitamina K poate interfera efectul unor medicamente cum ar fi anti coagulante , asa ca discuta cu un medic inainte de suplimentarea cu vitamina K
Daca doresti sa obtii cat mai multe vitamine din alimente,congeleaza produsele proaspete si tine laptele si boabele departe de lumina puternica.Vitaminele sunt distruse usor in timpul prepararii alimentelor sau in timpul depozitarii.Daca iei suplimente cu vitamine,depoziteazale la temperature camerei intr-un loc uscat ferit de umezeala.